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28.03.2018
ÖFFNUNGSZEITEN APRIL
Unser Restaurant öffnet täglich um 11:30 Uhr. Am Freitag...mehr
 
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Nächste Veranstaltungen
Sonnabend, 25.08.2018
MARGA Bach - "Sommernächtliche Frechheiten mit MARGA Bach"
An diesem Abend kommt Marga Bach mit...mehr
 
Freitag, 07.09.2018
Philipp Schaller - "Mit vollen Hosen sitzt man weicher"
„2018 ??" Wir haben Angst. Vor den...mehr
 
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Carlsburger Nachrichten
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Kulinarisches auf der Carlsburg - Hausgemachte Spezialitäten
 
 
» Zum "Gleichessen" oder auch zum Mitnehmen
 
Unbedingt probieren sollte man bei uns die traditionell hausgemachten Spezialitäten: Konfitüren, Wildwurst und Gänseschmalz. Alles ist selbst zubereitet.

Carlsburger Wildsalami (Hirsch und Wildschwein) mit kräftigem Wildgeschmack mit einer Note Wacholder.
Eine große Auswahl an verschiedenen delikaten Sülzen, z.B. Wildsülze mit Birnen und Preiselbeeren oder Kaninchensülze mit Paprika und Basalmiko.
 
 
 
» Produkte aus der Region
 
Neben unseren Spezialitäten verkaufen wir auf der Carlsburg auch Produkte aus unserer Region.
Glühweine aus Werder oder unser Hauskräuter "Carlsburger Mönch".
 
 
» Frischer geht es nicht !
 
Zur Saison können Sie bei uns auch frischen Spargel oder Erdbeeren kaufen - nach dem Motto "Frischer geht es nicht "
 
 
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